Library

Categories

Contact us

Please, find the Dodo Academy team,

or write to.

 +359 893 506 132
 +359 893 506 106
 library@powwow.bg

Book cover
Манчев срещу Шишков: 52 срещу 52
Author: Таньо Шишков, Иван Манчев
Publisher: Lidl
Year of publishing: 2015
Language: BG
Category: Дом и семейство / Кулинарни книги
Accessibility: The book can be borrowed

Rating: 0 / 0 votes

Summary:

Научи любопитни неща от кухнята на Манчев и Шишков - 52 рецепти от всеки от двамата готвачи. Иван Манчев е главен готвач и собственик на верига ресторанти „Кактус“. Познаваме го от риалити форматите като строг и безкомпромисен професионалист в кухнята със специално внимание към храната. В действителност той е точно такъв. Да го гледаш как готви, е истинско приключение – той е динамичен и прецизен, не допуска нито едно излишно движение в кухнята и никакво измъкване от перфектния вкус. Бил е на много места по света, откъдето е събрал нестандартни идеи и е усвоил страхотни техники. Любимите му кулинарни дестинации са Япония и Норвегия, но ако си гладен и искаш да хапнеш нещо вкусно, няма да те изненада с ястие, което не си опитвал, а по-скоро ще ти покаже най-добрия вкус на нещо познато. Иска да научи повече хора на добро отношение към храната, която готвим вкъщи. Затова заедно с Таньо Шишков застават зад каузата „Да спасим вечерята“. Нейната цел е да върне вечерята в българския дом и отново да я превърне в най-важното хранене за деня – моментът, в който цялото семейство се събира заедно около масата. Таньо Шишков е професионален сомелиер и председател на Българското гурме общество. Собственик е на професионален кетъринг и в последните няколко години активно се занимава с организирането на събития. Готви от шестгодишен и това е негова лична страст, която го съпътства през целия му живот. В кухнята винаги е зареден с ентусиазъм и усмивка. Рецептите му са като приказки с неочакван край – те стъпват на класиката, но накрая винаги ни изненадват с малък обрат. Както своя колега и добър приятел Иван Манчев, шеф Шишков обича предизвикателствата. Последното такова е каузата „Да спасим вечерята“, зад която двамата застават заедно, обединени от идеята за връщането на традициите в българската вечеря. Не става въпрос само за готвене, а и за цялостната тържествена атмосфера, която вечерята носи със себе си.
Top