Портокалово ухание

Цитрусови напукани бисквитки

Необходими продукти:

3 яйца

200 г краве масло

500 г брашно

200 г захар

2 портокала / сок + настъргана кора/

1/2 ч. л. сода

1/2 ч. л. сол

1 п. бакпулвер

1 ч. л. ванилия / 2 п. на прах/

оранжева сладкарска боя

Време за приготвяне: 90 мин.

Порции: 45

Начин на приготвяне:

Преди да започнем с приготвянето на цитрусовите бисквитки е добре да извадим всички необходими продукти около половин час /може и повече/ по-рано от хладилника, за да може яйцата да са на стайна температура, а маслото меко и подходящо за обработка. 

Стъпка 1: Разбиваме захарта, заедно с омекналото масло. Добавяме последователно яйцата и объркваме продуктите заедно. Към тях добавяме настърганата на ситно кора от лимона и сока. 

Стъпка 2: Пресяваме добре брашното и объркваме в него всички сухи съставки. Количеството боя е според личните ви предпочитания. Омесваме меко тесто и покриваме купата със стреч фолио, след което го оставяме в хладилника за поне 2 часа. 

Стъпка 3: Покриваме тава с хартия за печене. От охладеното тесто правим цитрусовите бисквитки, овалваме ги в пудра захар и подреждаме в тавата, като оставяме разстояние между тях. 

Стъпка 4: Печем в предварително загрята на 180°C фурна за около 15 минути. 

Додо Академия ви желае Вкусна Коледа, с пожелания за здраве, доброта и благоденствие през Новата 2026 година!